• Ünvan: Ağ Şəhər və Sea Breeze (The WOO restaurant)

• İş qrafiki: 10 saat (6 günlük növbəli iş qrafiki)

• İstirahət: Həftədə 1 gün;

• Şirkət tərəfindən naharla təmin olunma

• Transfer - Sea Breeze (Koroğlu metro stansiyası)

• Əmək haqqı: 2500 AZN (Net) + Service Charge (fərdi şəkildə namizədin bilik və bacarığlarına əsasən müzakirə oluna bilər)

• Müraciət üçün: Maraqlanan namizədlərdən öz CV-lərini [email protected] elektron ünvanına, mövzu hissəsində mütləq "Executive Chef" qeyd edərək göndərmələri xahiş olunur.

Tələblər:

• Azərbaycan milli mətbəxi üzrə dərin biliklər və mükəmməl iş təcrübəsi (Mütləqdir)

• Avropa və digər xarici mətbəxlər sahəsində iş təcrübəsi (Arzuolunandır)

• Yaş həddi: 27 – 38 yaş

• Təcrübə: minimum 5-7 il mütləqdir (Premium seqment Restoran və ya Hotel təcrübəsiolanlara üstünlük verilir)

• Məsuliyyətli, nizam-intizamlı və punktual

Vəzifə öhdəlikləri:

• Restoranın konsepsiyasına uyğun menyuların hazırlanması, resepturalarınstandartlaşdırılması və yeni təamların daxil edilməsi

• Mətbəxin gündəlik əməliyyatlarının planlaşdırılması, koordinasiyası və idarə olunması

• Mətbəx heyətinin idarə edilməsi: iş qrafiklərinin tərtibi, işə qəbul, təlimlərin keçirilməsi, performansın qiymətləndirilməsi və motivasiyanın yüksək tutulması

• Qida təhlükəsizliyi, sanitariya-gigiyena (HACCP, ISO 22000) standartlarına və daxilinizam-intizam qaydalarına ciddi riayət olunmasına nəzarət

• Satınalma prosesinin izlənilməsi, təchizatçılarla iş və anbar qalıqlarının (inventarizasiyanın) düzgün idarə edilməsi

• Məhsulların maya dəyərinin (Food Cost) minimumda saxlanılması və tullantıların idarəolunması

• Təqdim olunan təamların keyfiyyətinə, vizual görünüşünə və qonaq məmnuniyyətinəbirbaşa cavabdehlik daşımaq.

Executive Chef

Vakansiya haqqında

Tələblər:

Vəzifə öhdəlikləri:

Oxşar vakansiyalar

Barmen

Çörəkçi Usta

Outgoing Menecer

Barista

Turizm üzrə Təcrübəçi

Aşpaz