Restaurant Operations Manager

Restoran və Coffee Shop Əməliyyat Meneceri

 

Restaurant və coffee shop konseptli məkanın iş sistemini qura biləcək və əməliyyat proseslərini effektiv şəkildə idarə edəcək təcrübəli namizəd axtarılır.

 

Axtarılan namizəd:

- Proseslərdə sistem və nizam yarada bilən,

- Güclü servis idarəçiliyini anlayan,

- Stabil və effektiv komanda formalaşdıra bilən,

- Yüksək məsuliyyət hissinə sahib olan şəxs olmalıdır

Tələblər:

- Məkanın gündəlik fəaliyyətinin təşkili və idarə olunması

- Struktur və daxili əməliyyat proseslərinin qurulması

- Personal üçün iş qrafiklərinin hazırlanması

- İşçilərin seçilməsi, işə qəbulu və adaptasiya prosesinin idarə olunması

- Servis keyfiyyətinə və komandanın fəaliyyətinə nəzarət

- Personalın motivasiyası və nizam-intizamının təmin edilməsi

- Növbələrin açılış və bağlanış prosesinə nəzarət

- Operativ məsələlərin və fors-major halların həlli

- Təchizatçılar və rəhbərliklə koordinasiyanın aparılması.