Restoran Direktoru

əzifə öhdəlikləri:

* Gastropubun ümumi idarəetməsini həyata keçirmək
* Biznesin inkişaf strategiyasını hazırlamaq və tətbiq etmək
* Gəlir, xərc və mənfəət göstəricilərinə nəzarət etmək
* Satış və dövriyyənin artırılması üçün yeni strategiyalar hazırlamaq
* İşçi heyətini formalaşdırmaq və idarə etmək
* Menecer və şöbə rəhbərlərinin fəaliyyətinə nəzarət etmək
* Təchizatçılarla danışıqlar aparmaq və əməkdaşlıq qurmaq
* Məhsul alışları, qiymətlər və maya dəyərini nəzarətdə saxlamaq
* Menyu, qiymət siyasəti və kampaniyaların hazırlanmasında iştirak etmək
* Müştəri məmnuniyyəti və xidmət standartlarını yüksəltmək
* Marketinq və reklam fəaliyyətlərini koordinasiya etmək
* Maliyyə və əməliyyat hesabatlarını analiz etmək
* Qanunvericilik, sanitar və təhlükəsizlik qaydalarına riayət olunmasını təmin etmək
* Gastropubun bazarda imicini və rəqabət qabiliyyətini inkişaf etdirmək

Namizədə tələblər:

* Restoran və ya qida-xidmət sektorunda ən azı 3–5 il rəhbər vəzifədə iş təcrübəsi
* Direktor, baş menecer və ya əməliyyat rəhbəri kimi təcrübə
* Maliyyə, satış və əməliyyat idarəetməsi üzrə biliklər
* Komanda qurmaq və effektiv idarə etmək bacarığı
* Liderlik və strateji düşünmə qabiliyyəti
* Təchizatçılarla və tərəfdaşlarla danışıqlar aparmaq bacarığı
* Azərbaycan və rus dilində səlis danışıq( Rus dili mütləqdir)
* İngilis dili bilməsi üstünlükdür
* Analitik düşüncə və hesabat hazırlamaq bacarığı
* Yüksək məsuliyyət, təşəbbüskarlıq və nəticəyönümlülük
* Dinamik iş mühitində işləmək bacarığı